L'attività dello studio di registrazione si suddivide tra produzione interna e lavori per conto terzi.
La contiguità di percorso tra Delta Studios e la casa editrice TEM - Taukay Edizioni Musicali ha prodotto negli ultimi anni una settantina di lavori discografici dedicati alla musica colta con particolare riferimento alla musica contemporanea. 
Parallelamente lo studio viene utilizzato da musicisti provenienti dall’Italia e dall’estero per i loro lavori discografici. 
La registrazione di musica classica ed etnica assorbe la maggior parte delle attività di studio, ma non viene trascurata la musica pop, per la quale possono venire realizzati anche gli arrangiamenti.
Lo stretto rapporto con il teatro aggiunge un ulteriore apporto di lavoro allo studio attraverso la composizione e la realizzazione di musiche di scena, di registrazione di commenti parlati e musiche di sottofondo. E' disponibile una vasta libreria di musiche originali, con liberatoria per il diritto di sincronizzazione, utilizzabile per la sonorizzazione di video ed applicazioni multimediali. 
Lo studio è attivo anche nell'ambito del doppiaggio, della radiofonia e del podcast. Negli ultimi anni ha realizzato centinaia di produzioni per la RAI, altri enti pubblici e realtà private.